10':22'' 3438 0 لیموناد سبز و کلاسیک کانال :آموزش لیموناد سبز و کلاسیک توسط آقای ابوالفضل جعفری در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما تاریخ 99411 00':58'' 832 0 تهیه کنسرو غوره کانال :تا یکسال ماندگاری خوبی داره کافیه جاش خنک باشه من هم فریزر شدش رو میزارم هم به این روش بنظرم این روش بهتر جواب میده فریزر شدش رنگش تغییر میکنه فقط شما هم برای مصرف از این شیشه های کوچیک استفاده کنید من برای سوپ و خوراک مرغ و خورشت و دلمه و غیره از غذاها استفاده میکنم 00':44'' 1772 2 چیپس فلفلی خونگی کانال :طرز تهیه چیپس فلفلی خونگی تو خونه چیپس سالم درست کنید و خیال خودتون رو بابت سلامتی بچه ها و مصرف چیپس های مضر راحت کنید 16':39'' 974 1 دسر گیلاس و پنیر | خانم اهری پور کانال :طرز تهیه دسر گیلاس و پنیر توسط خانم اهری پور در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99415 01':00'' 1100 0 مربای به و بادام کانال :به1کیلو شکر1کیلو شکر را با2لیوان آب بزارید جوش بیاد تا شکرحل شه روی به های تمیزشده بریزید ودر یخچال بمدت یک شب بزارید بعد بزارید روحرارت تا قوام بیاد بادام واضافه ودرشیشه میریزیم 15':18'' 2311 1 بستنی شکلاتی کانال :آموزش بستنی شکلاتی خانگی توسط خانم درویش در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99414 11':26'' 569 0 سالاد سبزیجات بهاری | آقای مالکی کانال :آموزش طرز تهیه سالاد سبزیجات بهاری توسط آقای مالکی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 9949 11':46'' 2935 0 فراپه موز و آناناس 2 | سفره آرایی خانم مریم حسینی کانال :بخش اول سفره آرایی خانم مریم حسینی اموزش فراپه موز و اناناس در بخش هنری برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 9946 04':51'' 2394 1 فراپه موز و آناناس 1 کانال :بخش اول سفره آرایی خانم مریم حسینی اموزش فراپه موز و اناناس در بخش هنری برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 9946 00':59'' 1901 0 اسلایس سیب کانال :واما دستورکره حیوانی یا گیاهی فرقی نداره من کره گیاهی مارک مهگل استفاده کردم ۱۰۰ گرم شکر ۱۲ پیمانه یا لیوان معادل ۱۰۰ گرم وانیل ۱۴ ق چ آرد ۲ پیمانه معادل ۳۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ق چ تخم مرغ یک عدد آرد وبیکینگ پودر را الک کنید و کنار بگذاریدکره نرم شده در دمای محیط شکر وانیل با قاشق مخلوط وسپس با همزن در حدود سه چهار دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود تخم مرغ را اضافه کنید وخوب هم بزنیدتخم مرغ سرد نباشد همدمای محیط شود در غیر اینصورت موقع اضافه کردن به مایه میبرد درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر را کم کم اضافه کنید وبا دست هم بزنید تا خمیر جمع شودزیاد ورز ندین یک سوم خمیر را جدا کنید حالت لوله ای کنید وداخل فریزر بگذارید تا کاملا منسجم شود این یک سوم خمیر را برای لایه رویی اسلایس نیاز داریم به شکل لوله ای می کنیم ومیگذاریم فریزر که بعدا راحت رنده بشه مابقی خمیر را هم داخل یخچال یک ساعت استراحت بدین مواد میانی سیب ۶۵ عدد کره ۲۰ گرم یا روغن مایع ۳ ق غ پودر دارچین ۱ق چ پر بیشتر هم میشه ریخت اگر دوست دارین پودر هل ۱۲ ق چ شکر قهوه ای ۱ق س سفید هم میشه گردوی خرد شده ۱۲ لیواننداشتین حذف کنید سیب ها را پوست گرفته ورنده درشت بزنیدداخل تابه ریخته وروی حرارت ملایم اجازه دهید تا اب سیب کاملا جمع شود وسیب ها نرمسپس مابقی مواد را اضافه ومخلوط کنید و کنار بگذارید تا مواد سرد شودخمیر را کف قالب ۲۲ تا ۲۵ پهن کنید سپس سیب را بریزید ویکدست کنید ودر اخر یک سوم خمیری که داخل فریزر گذاشته شده بود را روی آن یکدست رنده فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی تا چهل دقیقه بپزید درنهایت کمی روی خمیر را گریل کنیدپس از پخت از قالب جدا کنید وبرش بزنیدبافت این اسلایس نرم خواهدبود نوش جااااااان 00':29'' 1348 2 سس هزار جزیره کانال :مواد لازم سس مایونز نصف لیوان سس خردل ٢ ق غ ماست چکیده ۲ ق غ سرپر خیارشور ۲ عدد کوچک سیر ۱ حبه پیاز یک عدد کوچک جعفری به مقدار لازم سس تند فلفل یک ق غ پودر پاپریکا پودر ادویه کاری سرکه ۱ ق غ طرز تهیه همه ی مواد رو بالا رو باهم مخلوطجعفری رو ساطوریسیر و پیاز رو رنده 13':48'' 3654 1 سالاد سزار کانال :آموزش سالاد سزار توسط آقای فتحی نژاد در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما 99326 15':20'' 2944 0 مربا توت فرنگی کانال :آموزش تهیه مربا توت فرنگی توسط خانم الوند در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99324 14':02'' 3668 6 نوشیدنی تابستانه بهار نارنج کانال :آموزش نوشیدنی تابستانه بهار نارنج توسط آقای ابوالفضل جعفری در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما تاریخ 99321 00':55'' 2088 1 دسر نارگیلی کانال :مثل همیشه میزان مواد در ویدئو مشخصه نکته مهم برای دسرهایی که در اونها از نشاسته ذرت استفاده میشه این هست که اول باید نشاسته ذرت با چند قاشق شیر مخلوط و در شیر کاملا حل بشه و بعد به سایر مواد اضافه کنید وگرنه نشاسته گلوله میشهدر اینجا هم طبق روال معمول اول 4 قاشق نشاسته رو در 4 قاشق شیر حل کنیددر این رسپی 3 پیمانه شیر مصرف شده که ابتدا 4 قاشق از اون رو با نشاسته مخلوط میکنیمبه جای نشاسته ذرت نمیشه از نشاسته گندم یا آرد استفاده کنید چون روی طعم و بافت دسر اثر میذاره و طعم خوشایند و بافت لطیف به دسر این دسر از 1 پیمانه شکر استفاده شده ولی بنا به ذائقه خودتون می تونید شکر رو کمتر از خامه قنادی در دسر استفاده می کنید حتما میزان شکر رو کمتر میزان مواد رو نصف کردم و در این قالب حدود 20 عدد دسر بوتیکی آماده از اینکه دسر روی حرارت ملایم به غلظت فرنی رقیق رسید از روی حرارت بردارید و به اون پودر ژلاتین حل شده و خامه و اسانس نارگیلبه دلخواه اضافه کنید 16':35'' 1798 0 سالاد ذرت کانال :آموزش سالاد ذرت توسط آقای زنجانی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر میگردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99322 00':58'' 1273 0 رانی هلو خونگی کانال :هلو 1 کیلو آب 1 لیتر 4 لیوانشکر حدود 1 پیمانه سلیقه اینصف یک لیمو ترش هلو ها رو پاک میکنیم تکه تکه میکنیم آب رو میذاریم رو شعله که بجوشه وقتی به جوش اومد هلو ها رو در آب جوش میریزیم حدود 10 دقیقه میزاریم بجوشه تا نرم شه بعد از 10 دقیقه شعله رو خاموش میکنیم و شکر رو اضافه میکنیم و آب لیمو تازه رو میریزیم میذاریم خنک شه وقتی خنک شد تو آب میوه گیری 30 ثانیه میزنیم میزاریم تو فیریزر تگری که شد نوش جان کنید حالت تگریش خیلی خوشمزه تره و دقیقا مثل اگر دوست دارید شڪل ظاهریش هم مث بیرون بشه یک مقدار جدا ڪنید و بقیه را میڪس ڪنید 00':59'' 2604 2 پودر پاپریکا کانال :برای تهیه پودر پاپریکا احتیاج داریم به فلفل دلمه ای قرمز خوشگرنگ مثل فلفلای من که وقتی تو مغازه چشمم بهشون خورد فکر کردم مصنوعین اینقدر که خوشگل بودن اینقدر دلبری کردن تا خریدمشون این ادویه برای مرغ ناگت مرغ انواع خورشت ها انواع سالاد ها سس ها ماکارونی انواع کو کو ها و کتلت استفاده میشه و خیلی خوشمزش میکنه تو فروشگاه ها میشه امادش رو هم پیدا کرد ولی چیزی که خوده ادم ادرست کنه یه چیز دیگست امیدوارم که شما هم درست کنید و خوشتون بیاد فقط دوسه روز طول میکشه که خشک بشه و بعد از خشک شدن باید سریع اسیاب بشه چون تو محیط بمونه دوباره نرم میشه بعد از اینکه پودر شد هم یک روز بمونه تا کامل خشک بشه بعد تو هر شیشه ای که دارید میتونید نگه داری کنید 00':52'' 1468 1 سالاد قالبی کانال :سالاد قالبیخیار ۴ عدد -گوجه فرنگی ۳ عدد -زیتون سیاه -جعفری خرد شده ۱ دسته-پیازچه خرد شده ۱ فنجان-سینه مرع پخته شده ۲ عدد-نخود فرنگی ۱ پیمانه-هویج رنده شده ۲ عدد-روغن زیتون داغ ۵ ق غ-سیر رنده شده ۲ حبه -سس مایونز به مقدار لازم -نمک و فلفل به مقدار لازم- 01':00'' 15691 13 ژله قلبی کانال :مواد لازم ژله ی آلوورا نصف بسته-ژله ی انار یک تا دو بسته-بستنی وانیلی یک تا دو قاشق غذاخوری-آب جوش دستور تهیه اول از همه ژله ی آلوورا رو با نیم لیوان آبجوش حل میکنیم و میذاریم خوب شفاف بشه و سرد بشه زمانی که کاملا سرد شد یک قاشق بستنی وانیلی اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حل سینی رو چرب میکنیم و ژله رو به اندازه ی نیم سانت میریزیم و می‌فرستیم داخل یخچال تا خوب یک بسته ژله ی انار رو با یک ونیم لیوان آب جوش حل میکنیم ومیذاریم سرد بشه کاملا ذرات ژله حل شده باشهوقتی ژله بستنی آلوورا خوب سفت شد با کاتر قلب قالب میزنیم و مانند فیلم به دیواره های جام برای ده دقیقه جام ها رو میذاریم داخل فریزر تا قلب ها حسابی سفت بشن و به ظرف ژله ی انار رو که حسابی سرد سرد شده رو خیلی آروم داخل جام ها میریزیم و پر میکنیم و دوباره میذاریم یخچال برای سه تا چهار ساعت تا خوب ببنده 00':41'' 1574 0 شربت رنگین کمان کانال :آبمیوه پرتغال۲۵۰ mlنصف فنجان چای خوری آب معدنی۲ ق غ شربت انار۱ ق غ شربت بلوبریآبی رنگ۵ عدد یخدو سوم لیوان را با آب پرتغال پر میکنیم سپس با قاشق چایخوری از لبه لیوان به آرامی شربت انار رو روی قاشق میریزیم سپس شربت بلوبری رو در آب معدنی مخلوط میکنیم و با قاشق چایخوری از لبه لیوان روی قاشق به آرامی میریزید
