شیرینی پزی

14':22''

18574 1

شیرینی خرما و گردو

کانال :

آموزش شیرینی خرما و گردو توسط خانم مینایی در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه جام جم

12':39''

5051 0

پاند کیک لیمویی

کانال :

طرز تهیه پاند کیک لیمویی توسط خانم نوروزی در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه باران

14':38''

4372 0

فلورانت لیمو

کانال :

طرز تهیه فلورانت لیمو توسط خانم رضایی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم از شبکه پنج سیما

22':49''

13163 -1

شیرینی کوکی ایتالیایی

کانال :

آموزش شیرینی پزی شیرینی کوکی ایتالیایی توسط مهمان مردمی برنامه به خانه برمی گردیم از شبکه پنج سیما

08':04''

6153 1

نان گردویی

کانال :

آموزش پخت نان گردویی مخصوص کودک با حضور خانم احمدی در برنامه خانه مهر از شبکه جام جم

12':16''

15052 2

اسلایس خرما و شکلات

کانال :

طرز تهیه اسلایس خرما و شکلات توسط خانم حضوری در بخش آشپزی برنامه کاشانه مهر از شبکه فارس

10':30''

44528 -1

کیک سیب و دارچین

کانال :

آموزش تهیه کیک سیب و دارچین توسط خانم عظیمی در بخش هنری برنامه خانه و زندگی از شبکه همدان

01':03''

26580 1

حلوا را به سبکی جدید بپزید

کانال :

چی لازم دارم پودر پسته ١ لیوان آرد سفید قنادی ١ لیوان پودر قند نصف لیوان روغن جامد ٥٠ گرم کره ٥٠ گرم پودر هل یک ق چ گلاب یک ق غ شیرعسلی ۲ قاشق پر رنگ سبز خوراکیبه دلخواه ۱ قطره خمیر فوندانت و قالب گل مینا خمیر هر رنگی که دوس دارین قالب گل هر طرحی که دوس دارین من خمیر فوندانت رو آماده از لوازم قنادی فروشی تهیه کردم قالب برای حلوا هرطرح و اندازه ای که دوس دارین ‌چطور بپزم آرد رو توی تابه ی داغ با شعله ملایم گاز به مدت ١٠ دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشهدقت کنین که نباید رنگ عوض کنه بعد که خامیش گرفته شد کره و روغن جامد رو اضافه میکنیمبعد خوب تفت میدیم گلاب رو اضافه میکنیم و تابه رو از روی گاز ورمیداریم یه کوچولو میزاریم سرد بشه بعد پودر پسته و پودر قند و پودر هل رو اضافه میکنیم و با قاشق خوب هم میزنیم که حالت پودری داره و منسجم نیست بعد اگه رنگ حلواتون زیاد سبز نبود یکم رنگ خوراکی بزنیند و ۲ قاشق شیر عسلی رو اصافه میکنیم بعد داخل قالب رو کمی چرب میکنیم و با قاشق حلوا رو داخلش میریزیم و با دست فشارش میدیم تا منسجم بشه داخل قالب بعد ٢ ساعت میزاریم فریزر ٢ ساعت که شد درش میاریم و آروم از قالب بیرون میاریمدقت کنین که آروم و باحوصله درش بیارین تا شکلش خراب نشهبعد یکم از خمیر فوندانت رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و با پودر طلایی خوراکی و ۲ قطره آب رنگ میکنیم و روی حلوا رو با گل فوندانت و شکلات بنماری شده تزیین میکنیم حتما یکبار هم شده امتحان کنید پشیمون نمیشین😊

01':00''

3236 0

دونات پیچی

کانال :

مواد لازم برای ۱۶ عدد شیر‌ یا آب ولرم ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید الک شده سه و نیم پیمانه کره نرم ۴۰ گرم یا ۲ ق غ آب شده نمک نصف ق چ شکر ۲ ق غ خمیر مایه فوری ۲ ق چ

15':44''

9958 0

کیک هویج و انار

کانال :

طرز پخت کیک هویج و انار توسط سامان گلریز در برنامه بهونه شبکه سوم سیما

11':26''

6266 0

کیک فانتزی | خانم عظیمی

کانال :

آموزش کیک فانتزی توسط خانم عظیمی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99516

17':51''

10959 3

حلوا شکلات چیپسی

کانال :

آموزش حلوای شکلات چیپسی با حضور خانم صرافا در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم در شبکه پنج سیما

06':12''

27163 1

برشتوک نخودچی شکلاتی

کانال :

آموزش تهیه برشتوک نخودچی شکلاتی توسط خانم نوروزی در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه باران

07':37''

43194 4

خمیر تارت

کانال :

طرز تهیه خمیر تارت توسط خانم احسانی در بخش آشپزی برنامه مهربانو از شبکه قم

12':10''

5713 0

خانم کریمی | کیک شلیل ( آموزش به زبان آذری)

کانال :

آموزش کیک شلیل با حضور خانم کریمی از شبکه ائویمیز از شبکه آذربایجان

12':58''

16340 -1

کلوچه

کانال :

طرز تهیه کلوچه توسط خانم فراحی در بخش آشپزی برنامه کاشانه مهر از شبکه فارس

00':20''

7858 -1

«شکلات نعنایی» با دستور بهترین سرآشپز

کانال :

کلیپو در ادامه قسمت قبل گوردون رمزی مواد رویه شکلات را در دو نوع پودر کاکائو و خورده شکلات آماده می کند و ترافل شکلاتی را در آن ها می غلتاد نتیجه واقعا هیجان انگیز است کلیپ های جدید ما از دسرها و پیش غذاهای متنوع و خوشمزه سفره غذای شما را رنگین تر خواهد کرد ترافل شکلاتی چیست توپ‌های شکلاتی کوچکی هستند که از شکلات آب شده استفاده شده است ترکیبی از شکلات آب شده و خامه گرم را بعد از اینکه کمی خنک شدن به شکل توپ در می‌آوریم و آن را داخل پودر نارگیل آجیل شور و یا شکلات مایع می‌غلتانیم درست کردن ترافل‌ شکلاتی کار سختی نیست و می‌توان از آنها به عنوان دسر بعد از شام استفاده کرد نسبت خامه و شکلات در این رسپی ۲ به ۱ است برای داشتن ترافل‌های بهتر این نسبت را رعایت کنید از شکلات‌های تخته‌ای با کیفیت و تلخی ۶۰ تا ۷۰ درصد استفاده کنید از خامه‌ی پرچرب همزده استفاده کنید حتی بین خامه‌ای که چربی شیر آن ۳۰ درصد است و خامه‌ای که چربی شیر آن ۳۵ درصد است نیز تفاوت زیادی وجود دارد اما از هر دوی آنها می‌توانید برای درست کردن ترافل استفاده کنید شکلات‌هایتان را با چاقو تکه‌تکه کنید برای اینکه راحت‌تر آب شود خامه‌ پرچرب همزده را در مایکروفر قرار دهید تا گرم شود می‌توانید از بخار آب هم برای اینکار استفاده کنید اما شکلات‌ها در خامه‌ای که توسط مایکروفر گرم شده بهتر آب می‌شوند خامه‌ی داغ را روی شکلات‌های تکه شده بریزید و اجازه دهید آنها آب شوند سپس با هم ترکیباشان کنید و آنها را به شکل توپ در آورید ترافل‌ها را در مواد دلخواه خود بغلتانید و درون سینی بگذارید و سینی را در یخچال قرار دهید تا خنک شود ترافل جز دسرهای خوشمزه است و می‌توانید تا مدت ۲ هفته آنها را در یخچال نگهداری کنید مواد اولیه برای تهیه ترافل شکلاتی ۲۴۰ گرم شکلات تخته‌ای ۶۰ درصد نصف فنجان خامه‌ همزده پرچرب پودر کاکائو پودر نارگیل آجیل شور شکلات آب شده و برای تزئین طرز تهیه ۱ شکلات تخته‌ای را خوب خرد کنید برای اینکار می‌توانید از چاقو استفاده کنید تا راحت‌تر باشید سپس آنها را درون یک کاسه متوسط بریزید خرد کردن شکلات تخته‌ای ۲ بین ۳۰ ثانیه تا ‍ دقیقه خامه را درون مایکروفر قرار دهید تا گرم شود اما مواظب باشید که نجوشد یا می‌توانید خامه را درون کاسه‌ای بریزید و آن را روی بخار آب در حال جوش قرار دهید روش بن ماری ۳ خامه‌ را روی تکه‌های شکلات بریزید و به آن فرصت دهید تا شکلات‌ها را آب کند ۴ خامه و شکلات را با هم هم بزنید تا یک ترکیب صاف و یکدست داشته باشید ۵ ترکیب خامه و شکلات را درون سینی بریزید و برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود ۶ سپس آن را از یخچال خارج کنید و آن‌ها را به شکل توپ درآورید و در سینی قرار دهید و دوباره برای چند دقیقه در یخچال بگذارید ۷ ترافل‌ها را تزئین کنید برای اینکه اینکار راحت‌تر بهتر انجام شود موادتان را درون کاسه‌های کوچک بریزید و ترافل‌ها را درون آنها بغلتانید ۸ ترافل‌ها را درون یخچال بگذارید و نیم ساعت قبل از سرو آنها را خارج کنید

10':35''

17705 -1

کیک مغزدار نارگیلی

کانال :

آموزش کیک پزی کیک مغزدار نارگیلی توسط سرکار خانم احمدی در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم از شبکه پنج سیما

01':00''

22941 2

هیچ کیکی «براونی شکلاتی» نمی شود!

کانال :

چی لازم دارمشکلات تلخ و شیرین 5 اونس‌ 150 گرم کره بدون نمک یک‌دوم پیمانه 113 گرم پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری 15گرمشکر یک پیمانه 200 گرموانیل یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ 3 عدد آرد سه‌چهارم پیمانه 95 گرم نمک یک ‌چهارم قاشق چای‌خوری چطور بپزم1- فر را روشن کرده و در دمای 350 درجه فارنهایت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید کف قالب خود را چرب کرده و کاغذ روغنی در ظرف پهن کرده به‌نحوی که دیوارها پوشیده شکلات‌‌ها کره و وانیل را درون کاسه‌ای استیل ریخته و روی بخار آب می‌گذاریم و هم می‌زنیم تا زمانی‌که مواد آب شده و یکدست تخم‌مرغ‌ها و شکر را با هم مخلوط کرده و با مخلوط‌‌کن هم می‌زنیم تا سفید و یکدست مواد خشک پودر کاکائو آرد و نمک را با هم مخلوط می‌کنیم و کم‌کم به مواد درون مخلوط‌کن اضافه کرده و هم می‌ محلول شکلاتی را به مواد درون مخلوط‌کن اضافه کرده و هم می‌زنیم تا کاملا صاف و یکدست شوند سپس درون قالب می‌ریزیم و برای 25 تا 30 دقیقه درون فر می‌ پس از درآوردن از فر به‌مدت 2 تا 3 ساعت در دمای اتاق قرار می‌دهیم تا کاملا سرد شود سپس برش

04':08''

15776 -1

خمیر فوندانت

کانال :

آموزش خمیر فندانت با حضور خانم احمدی از برنامه خانه مهر از شبکه جام جم

12':18''

3780 0

پای انار

کانال :

آموزش کیک پزی پای انار توسط خانم نوروزی در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه باران