چی لازم دارم : برای 12 عدد 2 رول (906 گرم) خمیر کروسان ½ پیمانه شکلات صبحانه 1 عدد تخم‌مرغ، زده شده آرد مقداری چطور بپزم: 1. از قبل دمای فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم می‌کنیم تا گرم شود. کف یک سینی مخصوص فر را با کاغذ روغنی پوشانده و کنار می‌گذاریم. 2. بعد هر یک از رول‌های خمیر را به 3 قسمت تقسیم می‌کنیم. کمی آرد روی میز کارمان می‌پاشیم تا خمیر به آن نچسبد. 3. سپس با استفاده از وردنه، هر قسمت از خمیر را به صورت صفحه‌ای با ضخامت نیم سانتی‌متر پهن می‌کنیم. روی هر یک از صفحات خمیر، حدود 1 و نیم قاشق غذاخوری شکلات صبحانه ریخته و آن را به شکل توپ فرم می‌دهیم به طوری که کاملا بسته باشد. 4. مجددا با استفاده از وردنه، توپ‌های خمیر را به شکل بیضی پهن می‌کنیم. بعد با استفاده از یک چاقوی تیز، برش‌هایی را به صورت عرضی و با فاصله 1 سانتی‌متر از هم روی آن‌ها ایجاد می‌کنیم. 5. در این مرحله خمیرها را برگردانده و از قسمت طول رول می‌کنیم. سپس خمیرها را به شکل کروسان فرم داده، سر و ته آن‌ها را به تخم‌مرغ زده شده آغشته کرده و به هم می‌چسبانیم. روی کروسان‌ها را به تخم‌مرغ آغشته می‌کنیم. 6. نان‌ها را در سینی مخصوص فر گذاشته و به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که روی آن‌ها به رنگ طلایی دربیاید، می‌پزیم. 7. می‌توانید داغ، گرم و یا سرد و به همراه شیر یا قهوه سرو کنید. نوش جان