روزیاتو/ در این مطلب، طرز تهیه استیک در فر را خواهید آموخت که در کنار سبزیجاتی همانند هویج، پیاز و مارچوبه سرو می شود. چی لازم دارم: ۱٫۵ پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی ۱ عدد هویج بزرگ ۱ عدد فلفل دلمه ای زرد ۱ عدد پیاز قرمز متوسط ۱۰ ساقه مارچوبه ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل سیاه ۴ تا ۵ حبه سیر ۴ تا ۵ ساقه آویشن ۴۵۰ گرم گوشت استیک ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ حبه سیر نمک و فلفل سیاه چطور بپزم: فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. کف سینی فر روغن بریزید. سبزیجات را در کنار هم درون سینی بچینید. روی آن ها نمک و فلفل سیاه بپاشید. حبه های سیر و ساقه های آویشن را روی سبزیجات قرار دهید. سبزیجات را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا پخته و نرم شوند. سبزیجات پخته شده را در گوشه سینی جمع کنید. گوشت استیک را در مرکز سینی قرار دهید. روی هر دو طرف گوشت نمک و فلفل سیاه بپاشید. روی آن آویشن و سیر قرار دهید. سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا گوشت بپزد. آن را از فر خارج کنید و ۵ تا ۱۰ دقیقه پس از سرد شدن، آن را برش داده و با سبزیجات سرو کنید.