سوهان از جمله سوغات قم است که طرفداران بسیاری دارد و از این شیرینی می‌توان برای پذیرایی از مهمان استفاده کرد. مواد اولیه برای تهیه این سوهان، آرد سفید، آرد جوانه گندم، شکر، روغن حیوانی، آب، زعفران آسیاب شده، گلاب، هل، خلال پسته و بادام است.