مواد لازم: چرخ کرده ۵۰۰ گرم بادمجون ۴ عدد پاپریکا ۲ قاشق چای خوری پیاز ۱ عدد سیر ۴ حبه نمک و فلفل سیاه پیاز ۱ عدد فلفل ۱ عدد گوجه ۱ عدد رب ۱ قاشق حرات روی ۱۷۰ درجه.