نیم کیلو نعناع جعفری خرد و سرخ شده، نیم کیلو گوجه سبز نیم کیلو گوشت و یه پیاز درشت بعلاوه نمک فلفل زردچوبه حالا اگه دوست داشتین میتونین کمی زعفرون دمکرده هم بهش اضافه کنین این خورش چاشنی نیاز نداره چون بقدر کافی گوجه ترش هست.