اسفناج رو خورد کنید و با روغن ۴ دقیقه تفت بدید. نمک و فلفل بزنید و توی کاسه بریزید تا خنک بشه ۴ تا تخم‌ مرغ و نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید. توی ماهیتابه بریزید، روی اون پپرونی و پنیر پارمسان یا پیتزا بزنید و چند دقیقه توی فر قرار بدید.