پیاز و هویج و رنده ریز کنید و آب اونها رو بگیرید و با گوشت و موارد زیر خوب ورز بدید، بعد از وزر دادن ۳۰ دقیقه توی یخچال بذارید و بعد سرخ کنید. بعد از سرخ کردن سیب‌ زمینی به اون نمک فلفل سیاه و جعفری خشک بزنید و به گوجه‌ ها حین سرخ شدن نمک، فلفل‌ سیاه و سماق بزنید و همه رو با هم سرو کنید.