برای جوجه کباب حلزونی به این مواد نیاز داریم: سینه مرغ: ۵۰۰ گرم، پیاز ۳ عدد، لیمو ترش ۲ عدد، فلفل سیاه، نمک، زعفرون، روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری، گوجه، سماق، ریحون تازه روغن زیتون، برنج شسته شده