برای تهیه زرشک پلو با مرغ ، ابتدا مرغ را پاک کرده و به چند تکه تقسیم می کنیم . مرغ ها را شسته و کنار می گذاریم تا آب آن کشیده شود .تکه های مرغ را خوب خشک کرده و به آن نمک می زنیم . در قابلمه ای کمی روغن ریخته و مرغ ها را در آن می گذاریم تا کاملا سرخ شوند ...