برای مزه دار کردن گوشت از دوغ ترش، رب گوجه، روغن زیتون و کیوی و نمک و فلفل استفاده کنید برای اینکه گوشت ریز نشه فقط 10 دقیقه آخر کیوی رو اضافه کنید.