این کباب جگر همراه با دنبه و چیلی و فلفل_دلمه و چربی شکمی بره طبخ شده است. برای ادویه از نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن و پونه_کوهی استفاده شده و در آخر همراه با پیاز سماق زده و فلفلی نوش جان کنید.