استخوان #ماهی رو جدا کرده ، پیاز ، گوجه ، #سیر ،#فلفل_سبز، #فلفل_دلمه ای و #گشنیز و #شنبلیله رو خرد کرده و باهم مخلوط کنید به اونها نمک ، فلفل، #زردچوبه ، کاری ، #سس_سیر و #گوجه_فرنگی ، سس #گلوریا قرمز و سبز رو با #آب_لیمو تازه اضافه کرده و شکم ماهی رو از این مواد پر کرده روی اون هم کمی روغن ریخته که چرب باشه و لیمو های برش خرده رو چیده روی شکم ماهی..به مدت نیم ساعت گذاشته تو فر با دمای ۱۸۰ درجه تا کاملا مغز پخت بشه