کجارو/ کونفه (زبان ترکی) یا کنافه (به زبان عربی) نوعی شیرینی پنیری است که در شهد خوابیده می‌شود و در خاورمیانه محبوب است. بعضی می‌گویند که تاریخچه این شیرینی به امپراتوری عثمانی می‌رسد، برخی هم معتقد هستند که منشا آن از ترکیه، فلسطین، مصر یا یونان است. خب، منشا آن هر کجا که هست، مورد علاقه مردم بسیاری از مناطق دنیا است. حتی بعضی می‌گویند اگر یک دسر وجود داشته باشد که به عنوان ملکه شیرینی‌های عربی فرمانروایی ‌کند، آن شیرینی کنافه است. در ویدیوی زیر می‌توانید طرز تهیه این شیرینی را به سبک مردم ترکیه تماشا کنید.