تماشا/ چی لازم دارم: ماهی 2 کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده) پیاز متوسط 3 تا 4 عدد گشنیز 1 کیلوگرم شنبلیله 250 گرم تمبر هندی 200 گرم زردچوبه 2 قاشق مرباخوری فلفل قرمز کوبیده شده به مقدار کم(به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد) سیر 1 بوته روغن 200 گرمقلیه ماهی