این ورزش بسیار ساده است. صدها نفر شرکت کننده پنیرهای دایره شکل را بالای تپه برده و به پایین هل می‌دهند، البته شرکت‌کنندگان باید به دنبال پنیر غلتان خود تا پایین تپه بروند. هر پنیری که به همراه صاحبش زودتر از خط پایان گذشت برنده مسابقه خواهد بود.