سفالگری در فارس درسری برنامه های شوق زندگی . سُفالگری ساختن ظروف با گل است و به ظرف ساخته شده از این طریق سفال می‌گویند. از مشهورترین سفالینه‌ها می‌توان به کوزه و پیاله سفالین اشاره کرد. در فارس، انواع ظروف سفالى ساده و لعابدار و انواع کاشى‌هاى هنرى تولید مى‌شود. بهترین ظروف کاشى در استهبان تولید مى‌شود.