00':55'' 4958 0 چیکن بروستد مرغ پولکی کانال :طرز تهیه شما میتونید از همه جای مرغ استفاده کنید ران یا سینه فرقی نداره با پوست یا بدون پوست فقط سعی کنید اگر از ران استفاده می کنید مرغ کوچک باشه تا مغز پخت بشه وگرنه حتما از قبل نیم پز کنید من از فیله استفاده کردم نیازی هم نیست که بکوبید تا نازک بشه اینطوری فیله خشک می شهمزه دار کردن مرغ یه پیاز بزرگ را رنده ریز کنید وابش را کاملا بگیرید با یک قاشق سرکه سفید و یک قاشق ابلیموی تازه و پودر سیر وپودر پیاز و پودر پاپریکا ونمک و فلفل سیاه و ادویه کاری و اگر داشتید ادویه تندوری کمی واسه خوشرنگ شدن مرغ همه را مخلوط کنید ومرغ را درون سس بذارید ومن از شب قبل اینکارو کردم ولی حداقل چهار ساعت بمونه تا خوش طعم بشه ظرفی نسبتا بزرگی را پر از ارد کنید اردی که بهاش کیک درست می کنیم ارد گندم منظورم نیست بعد یک قاشق مربا خوری زردچوبه و یه قاشق مرباخوری بکین پودر و فلفل سیاه و یه قاشق هم ادویه مرغ ونمک با ارد خوب مخلوط کنید بعد یه کاسه را پر از اب کاملا یخ کنید همراه با تکه های یخ باشه کاملا سرد سرد ادامه کار مرغ مزه دار شده را ابتدا توی ارد زده حتما دونه دونه مرغ را توی مواد بزنید تا همه جای مرغ به ارد اغشته بشه بعد با انبر توی اب یخ زده سریع بر دارید مجددا توی ارد زده وباز توی اب یخ وبعد توی ارد زده ودر این مرحله با دست خوب چنگ بزنید تا کاملا ارد به سطح مرغ بچسبد طبق فیلم حالت ورز دادن خمیر چطوریه به همون حالت ولی نه اینکه مرغ را له کنیم با نرمی روغن را از قبل توی تابه یا قابلمه دیواره بلند بذارید خوب داغ بشه اگر سرد باشه مرغ پولکی نمی شه طوریکه همینکه مرغ را توی روغن انداختید شروع به سرخ کردن کنه حتما روغن شناور باشه سطح مرغ که طلایی شد کافیه وروی دستمال بزارید تا روغن اضافه گرفته بشه سطح روی مرغ کاملا کرسپی است بعنی حالت ترد وخشکی داره ولی خود مرغ نرم است وکاملا پولکی می شه تا داغ است سرو کنید اگر در ظرف در دار بذارید سطح مرغ نرم می شه اگر دوست دارید سطح مرغ نرمتر باشه مرغ سوخاری درست کتید نکته اضافه اردرا نگهداری کنید واسه دفعه بعد که خواستید درست کنید 08':48'' 5600 0 تست ساندویچ مرغ و کرفس کانال :آموزش تست ساندویچ مرغ و کرفس با حضور خانم رامشینی در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه جام جم 12':32'' 11043 0 کباب فیله مرغ با سس باربیکیو کانال :آموزش کباب چوبی فیله مرغ با سس باربیکیو و کنجد و عسل توسط آقای صادقی در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه جام جم 08':00'' 24557 0 خورشت قلیه مرغ کانال :آموزش خورشت قلیه مرغ با حضور خانم محمدلو در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه جام جم 07':39'' 4950 0 کوفته مرغ و قارچ کانال :آموزش پخت کوفته مرغ و قارچ در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم از شبکه پنج سیما 08':58'' 9277 0 مرغ کیوسکی کانال :آموزش پخت مرغ کیوسکی با حضور خانم رامشک در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه جام جم 14':38'' 11476 0 رولت مرغ و بادام کانال :آموزش پخت رولت مرغ و بادام در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه جام جم 11':39'' 7731 0 سالاد مرغ کانال :آموزش پخت سالاد مرغ با حضور آقای بهرامی در بخش آشپزی برنامه خانواده یک از شبکه یک سیما 05':29'' 4282 0 توپ های مرغ و پنیر کانال :آموزش پخت توپ های مرغ و پنیر با حضور خانم امیری در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه جام جم 14':31'' 10571 0 پلو نخود فرنگی با مرغ کانال :آموزش پخت پلو نخود فرنگی با مرغ با حضور خانم امیری در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه جام جم 12':19'' 10452 0 سینه مرغ شکم پر کانال :آموزش سینه مرغ شکم پر در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه دنا 06':32'' 4095 0 کباب مغزدار با گوشت مرغ کانال :آموزش کباب مغزدار با گشت مرغ با حضور خانم صادقی در بخش آشپزی برنامه تزه گون از شبکه سبلان 06':57'' 20023 0 بورک مرغ کانال :آموزش تهیه بورک مرغ در بخش آشپزی برنامه مهربانو از شبکه نور 13':20'' 14659 0 اشترودل مرغ (1) کانال :آموزش آشپزی اشترودل مرغ توسط خانم مرتضوی در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم از شبکه پنج سیما 01':15'' 7268 0 «پاستا پروانه ای» با مرغ و قارچ، خودتان را تحویل بگیرید! کانال :برترین ها این نوع متفاوت از پاستا را با مرغ و قارچ آماده کنید و از طعم آن لذت ببرید 08':47'' 8555 0 باستیرما پلو کانال :آموزش تهیه باستیرما پلو با حضور خانم مینایی در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه جام جم 07':17'' 5033 0 لقمه مرغ پنیری کانال :آموزش تهیه لقمه مرغ پنیری توسط خانم عظیمی در بخش آشپزی برنامه خانه و زندگی از شبکه همدان 05':17'' 4169 0 سالاد چیکن کانال :آموزش تهیه سالاد چیکن توسط خانم پورجواد در بخش آموزش آشپزی برنامه رنگ زندگی شبکه قزوین 08':38'' 9690 0 نان ژامبون با مرغ و پنیر کانال :آموزش تهیه نان ژامبون با مرغ و پنیر توسط خانم پیرایشی در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه جام جم 03':00'' 27478 0 آشپزی در طبیعت: مرغ نمکی خوشمزه کانال :نظرتون در مورد پختن این مدل مرغ چیه 15':42'' 2779 0 سوپ مرغ و سبزیجات کانال :طرز پخت سوپ مرغ و سبزیجات توسط سامان گلریز در برنامه بهونه شبکه سوم سیما 02':36'' 38828 0 آموزش خرد کردن مرغ کانال :آموزش روش صحیح و آسان خرد کردن مرغ 13':57'' 6344 0 پای سیب زمینی با مرغ کانال :آموزش پخت پای سیب زمینی با مرغ با حضور خانم نبی دوست در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم از شبکه پنج سیما 10':57'' 5965 0 خورشت به و مرغ کانال :آموزش پخت خورشت به و مرغ با حضور خانم بخشی در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم از شبکه پنج سیما 17':20'' 10262 0 خورشت بادمجان با مرغ اناردون کانال :آموزش پخت خورشت بادمجان با مرغ اناردون با حضور آقای حسینی در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم از شبکه پنج سیما 09':56'' 4219 0 سالاد مرغ و سبزیجات کانال :آموزش سالاد سبزیجات با مرغ و ماکارونی با حضور آقای حسینی در بخش آشپزی برنامه خانه مهر از شبکه جام جم 14':13'' 2716 0 خوراک مرغ و لوبیا شکم پر کانال :آموزش پخت خورشت کدو حلوایی با گوشت با حضور خانم محمدلو در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم از شبکه پنج سیما 10':55'' 3768 0 کباب بلغاری مرغ و گوشت کانال :آموزش کباب بلغاری مرغ و گوشت با حضور خانم امیری در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم از شبکه پنج سیما 12':40'' 2086 0 مرغ تست شده خامه ای کانال :آموزش پخت مرغ تست شده خامه ای با حضور خانم غلام آزاد در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم از شبکه پنج سیما 07':58'' 15105 0 خمیر بنیه و مرغ کانال :آموزش تهیه خمیر بنیه و مرغ توسط خانم کیانی در بخش آشپزی برنامه خانه محبت از شبکه گلستان
