به ازای هر نفر بین ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم ماهی بدون تیغ و استخوان، گشنیز ۲۵۰ گرم شنبلیله ۵۰ گرم، تمرهندی ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم، پیاز متوسط یه دونه، سیر پنج حبه، آرد یه قاشق سر پر، نمک فلفل زردچوبه روغن به اندازه لازم، فلفل قرمز که از اوجب واجباته همچین که آتیش از سرتون بلند بشه؛ کلیپ آموزش آشپزی آذر ماهی صفت