برای فریز کردن، بامیه‌ها را روی یک سینی فلزی دانه‌دانه بگذارید تا یخ بزند. این کار باعث می‌شود بامیه‌ها در زمان یخ زدن به‌صورت توده‌های تلنبار شده روی‌هم قرار نگیرد و در هنگام استفاده به راحتی بتوان آنها را از هم جدا کرد.