00':58'' 67 0 طرز تهیه پاستا سیب زمینی؛ مهرداد شفیعی کانال :مواد لازم سیب زمینی متوسط ۴ عدد شیر ۲ پیمانه پاستا شلز ۱۵۰ پنیر چدار ۵۰ گرم پاپریکا ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه آویشن نصف قاشق چای خوری 00':58'' 70 0 طرز تهیه سیب زمینی برشته؛ مهرداد شفیعی کانال :مواد لازم سیب زمینی ۱۵ عدد روغن زیتون ۵ قاشق نمک و فلفل سیاه رزماری ۱ قاشق سیر ۲ حبه ماست ۱ پیمانه جعفری ۲ قاشق خیار ۱ عدد پارمزان ۲ قاشق 01':00'' 103 1 براونی پرتقال و فندق؛ نواب ابراهیمی کانال :بعد همه موارد رو با هم مخلوط کنید و به اون حدود نصف فنجون فندق و پوست پرتقال تازه رنده شده و آب یک پرتقال تازه رو بریزید یکدست کنید قالب مناسب رو با کره چرب کنید مایه برانی رو بریزید و توی فر که از قبل روی دمای ۱۸۰ بوده قرار بدید این کیک بعد از اینکه از فر بیرون بیاد حجمش کم میشه دلیلش هم اینه که آرد نداره پس نگران نباشید کلیپ درست کردن براونی پرتقال و فندق از نواب ابراهیمی 09':17'' 3424 13 طرز تهیه ساندویچ مغز؛ مهردادپز کانال :ببینید چی داریم امشب یه ساندویچ نوستالژی ده شصتی که خیلی هامون ازش خاطره داریم نحوه درست کردن ساندویج مغز 00':56'' 424 0 تزیین انار شب یلدا کانال :کلیپ آموزش تزیین انار برای شب یلدا 03':27'' 299 1 طرز تهیه «خمیر همه کاره» شیرینی کانال :آموزش حرفه ای خمیر همه کاره از آشپزی تا شیرینی پزی 03':47'' 15 0 طرز تهیه «ترشی نازخاتون» کانال :تهیه ترشی نازخاتون به روش اصیل با ترفندهای خوشمزه شدن 09':44'' 45 0 نحوه درست کردن «دسر موس انار» پاییزی کانال :موس انار یک دسر خوش رنگ است که با توجه به نزدیکی شب یلدا می‌تواند گزینه مناسبی برای این شب طولانی باشد 01':19'' 30 0 طرز تهیه فنوی مرغ حرفه ای کانال :ابتدا سینه های مرغ را بصورت نگینی خرد میکنیم وبا کره و زردچوبه تفت میدهیم بعد از اینکه رنگ مرغ تغییر کرد فلفل دلمه را اضافه میکنیم و بازهم مواد را تفت میدهیم در مرحله آخر نمک و فلفل و هویچ نگینی شده را اضافه میکنیم کلیپ آموزش آشپزی فنوی مرغ 00':58'' 58 0 آموزش پخت املت پاییزی؛ مهرداد شفیعی کانال :مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد شیر ۲ قاشق نمک و فلفل سیاه فلفل قرمز ۱۴ اسفناج ۱ دسته قارچ ۷ عدد رب انار ۱ قاشق پنیر چدار ۵۰ گرم 08':09'' 25 0 جوجه کباب با طعم بادمجان! کانال :همه ما جوجه کباب رو با طعم های مختلف امتحان کردیم ولی من به شدت بهتون توصیه میکنم که این جوجه رو با این طعم بی نظیرش حتما امتحان کنید 00':58'' 377 1 طرز تهیه دسر شب یلدا؛ مهرداد شفیعی کانال :بیسکوییت ۲۰ عدد ژله انار ۱ بسته انار ۱ عدد پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم خامه ۵۰ گرم ژلاتین ۱ قاشق چای خوری آب جوش ۲ قاشق چای خوری پودر قند ۴ قاشق غذا خوری کره ۱۰ گرم 04':58'' 35 1 طرز پخت اشکنه؛ فاطمه بهجویان کانال :اشکنه از‌اون غذاهاییه که ما رو یاد خونه‌ی مامان بزرگمون می‌ندازه توی بخش آشپزی این‌بار عصر شیرین این غذا رو آموزش دیدیم و خانم فاطمه بهجویان برامون این غذا رو درست کردند 04':01'' 276 0 خواص دمنوش مریم گلی؛ محبوبه ابریشم کار کانال :توی این فصل که ممکنه بیشتر از همیشه مریض بشیم با نوشیدن یه دمنوش پر خاصیت میشه از سرماخوردگی جلوگیری کرد در عصر شیرین خانم محبوبه ابریشم‌کار برامون از خواص دم‌نوشی صحبت کردند که برای بیماری‌های ویروسی می‌تونیم ازش کمک بگیریم گیاه مریم گلی 05':12'' 161 0 دسر حسو شاهرود؛ خانم بهجویان کانال :این‌بار در بخش آشپزی عصر شیرین رفتیم سراغ یه دسر شاهرودی و خانم فاطمه بهجویان طرز تهیه‌ش رو بهمون آموزش دادند اگر دوست دارید این دسر رو درست کنید ویدیو‌ی بالا رو تماشا کنید 09':23'' 111 0 آموزش تهیه مافین پنیر و زیتون؛ خانم راستی کانال :طرز تهیه مافین پنیر و زیتون توسط خانم نجمه راستی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما 01':00'' 101 0 کته اسپایسی با ماهی قزل آلا کریسپی؛ نواب ابراهیمی کانال :طرز تهیه ماهی قزل با نواب ابراهیمی مواد را ۳ دقیقه با حرارت زیاد تفت بدید و ۲ لیوان برنج شسته شده رو با آب اضافه کنید تا بجوشه ۵۰ گرم کره بذارید صبر کنید آب تبخیر بشه و بعد اجازه بدید تا ۳۰-۴۰ دقیقه دم بکشه به ماهی قزل آلا نمک و فلفل سیاه و تخم گشنیز بزنید برای روکش یک سینی آرد بیارید و به اون هم نمک و فلفل‌سیاه و تخم گشنیز بزنید ماهی رو به آرد آغشته کنید خوب بتکونید تا آردش بریزه و بعد توی روغن داغ بخوابونید هر طرف رو ۴-۵ دقیقه سرخ کنید و اونها رو سرو کنید 01':27'' 7594 11 طرز تهیه «عصاره پای مرغ» کانال :روشی عالی برای تهیه عصاره پای مرغ و ترفندی برای نگهداری آن 01':00'' 235 3 پاستا با سس پستو و تست پستو؛ نواب ابراهیمی کانال :از سری آشپزی های نواب ابراهیمی پاستا رو با نمک بجوشونید داخل ماهیتابه مقداری از سس رو با آب پاستا رقیق کنید و پاستا پخته شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید بعد از سرو دوباره پارمسان و ریحون بذارید سس رو روی نون تست بریزید پارمسان و ریحون بذارید و توی فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید تا پنیر طلایی شد آماده هست 10':55'' 793 2 طرز تهیه سیر ترشی به دو روش افغانی کانال :کلیپ آموزش درست کردن سیر ترشی و فوت و فن های آن توسط سرآشپز افغانی 00':22'' 20 0 نون تست پنیری کانال :آموزش ویدئویی درست کردن نون تست پنیری در منزل
