آشپزی

جستجو

آشپزی

ترتیب نمایش
پر بیننده پر امتیاز جدیدترین
روزها
امروز هفته اخیر ماه اخیر سال اخیر همه روزها
خورشت قیسی
00':59''
361 0
خورشت قیسی
کانال :
موارد زیر به ازای یک نفر هست: روغن: ۱ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد متوسط سیر: ۱ حبه گوشت خورشتی (مورد علاقه‌خودتون): ۶۰ گرم رب گوجه: نصف قاشق غذا‌خوری ادویه کاری: نصف قاشق چای‌خوری قیسی: ۵۰ گرم (که میشه نصف لیوان) نمک (همیشه کم کم بزنید و بچشید) زعفران (تُک قاشق چای‌خوری - دمی هم میشه) آب جوش هم تا روی مواد بریزید. بعد از ریختن گوشت به سیر و پیاز ۷-۸ دقیقه سرخ کنید، کاری و رب رو که زدید دوباره ۷-۸ دقیقه سرخ کنید و بعد آب جوش بریزید. پخت اولیه به مدت ۲ ساعت (گوشت تقریبن بپزه - پخت ۹۰ درصدی)، پخت دوم (بعد از قیسی و نمک و زعفرون و یکم آب) ۲۰ دقیقه (روی حرارت ملایم رو به کم). به ازای هر پیمونه برنج، ۱/۵ پیمونه آب. نمک و روغن هم به اندازه خودتون. اول با حرارت زیاد، و بعد از اینکه آبش رفت، در قابلمه رو ببندید و حرارت رو کم کنید.این خورشت به صورت وحشتناکی خوشمزه‌س. تازه با مرغ یا بوقلمون هم میشه درست کنید. درست کنید و حال کنید
سامان گلریز | گندم پلو یزدی
13':04''
1034 0
سامان گلریز | گندم پلو یزدی
کانال :
طرز پخت گندم پلو یزدی توسط سامان گلریز در برنامه بهونه شبکه سه سیما .
خورشت بامیه
13':26''
2656 0
خورشت بامیه
کانال :
آموزش خورشت بامیه با مرغ توسط خانم جوکار در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما 99/3/29
کوفته بلغور
13':20''
1991 0
کوفته بلغور
کانال :
آموزش کوفته بلغور توسط خانم عظیمی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما 99/3/27
سالاد سزار
13':48''
1793 0
سالاد سزار
کانال :
آموزش سالاد سزار توسط آقای فتحی نژاد در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما 99/3/26
کرپ مرغ و قارچ
18':14''
676 0
کرپ مرغ و قارچ
کانال :
طرز پخت کرپ مرغ و قارچ توسط سامان گلریز در برنامه بهونه شبکه سه سیما .
سیب زمینی شکم پر
15':02''
1190 0
سیب زمینی شکم پر
کانال :
آموزش سیب زمینی شکم پر توسط خانم معصومه عیوضی در بخش آشپزی برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 99/3/26 .
کوکو سبزیجات
07':32''
1345 0
کوکو سبزیجات
کانال :
آموزش پخت کوکو سبزیجات توسط فرهاد کثیری در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما مورخ شنبه 99/3/31 .
آلبالو پلو با مرغ
11':33''
1392 0
آلبالو پلو با مرغ
کانال :
 آموزش آلبالو پلو با مرغ توسط خانم هنگامه همتی در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما مورخ دوشنبه 99/3/26
خورشت کاری مرغ و قارچ
14':11''
1652 0
خورشت کاری مرغ و قارچ
کانال :
طرز پخت خورشت کاری مرغ و قارچ توسط سامان گلریز در برنامه بهونه شبکه سه سیما .
پاستا مرغ
14':32''
4099 0
پاستا مرغ
کانال :
آموزش خمیرک مرغ (پاستا مرغ) توسط خانم اهری پور در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99/3/25
مربا توت فرنگی
15':20''
2215 0
مربا توت فرنگی
کانال :
آموزش تهیه مربا توت فرنگی توسط خانم الوند در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99/3/24
نوشیدنی تابستانه بهار نارنج
14':02''
1157 0
نوشیدنی تابستانه بهار نارنج
کانال :
 آموزش نوشیدنی تابستانه بهار نارنج توسط آقای ابوالفضل جعفری در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما تاریخ 99/3/21
بادمجان پرشده با مرغ و سبزیجات
12':05''
1122 0
بادمجان پرشده با مرغ و سبزیجات
کانال :
 آموزش پخت بادمجان پرشده با مرغ و سبزیجات توسط آقای مهدی نمازی در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما تاریخ 99/3/20.
رولت فینگر فود 2
09':24''
2053 0
رولت فینگر فود 2
کانال :
بخش دوم آموزش رولت فینگر فود کوکوی سبزی توسط خانم خیمه کبود در بخش آشپزی برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 99/3/22.
رولت فینگر فود 1
10':55''
1054 0
رولت فینگر فود 1
کانال :
بخش اول آموزش رولت فینگر فود کوکوی سبزی توسط خانم خیمه کبود در بخش آشپزی برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 99/3/22.
دسر نارگیلی
00':55''
1094 0
دسر نارگیلی
کانال :
مثل همیشه میزان مواد در ویدئو مشخصه. نکته مهم برای دسرهایی که در اونها از نشاسته ذرت استفاده میشه این هست که اول باید نشاسته ذرت با چند قاشق شیر مخلوط و در شیر کاملا حل بشه و بعد به سایر مواد اضافه کنید وگرنه نشاسته گلوله میشه...در اینجا هم طبق روال معمول اول 4 قاشق نشاسته رو در 4 قاشق شیر حل کنید(در این رسپی 3 پیمانه شیر مصرف شده که ابتدا 4 قاشق از اون رو با نشاسته مخلوط میکنیم)به جای نشاسته ذرت نمیشه از نشاسته گندم یا آرد استفاده کنید چون روی طعم و بافت دسر اثر میذاره و طعم خوشایند و بافت لطیف به دسر نمیده.در این دسر از 1 پیمانه شکر استفاده شده ولی بنا به ذائقه خودتون می تونید شکر رو کمتر کنید.اگر از خامه قنادی در دسر استفاده می کنید حتما میزان شکر رو کمتر کنید.من میزان مواد رو نصف کردم و در این قالب حدود 20 عدد دسر بوتیکی آماده شد.بعد از اینکه دسر روی حرارت ملایم به غلظت فرنی رقیق رسید از روی حرارت بردارید و به اون پودر ژلاتین حل شده و خامه و اسانس نارگیل(به دلخواه) اضافه کنید.
سالاد ذرت
16':35''
875 0
سالاد ذرت
کانال :
آموزش سالاد ذرت توسط آقای زنجانی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر میگردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99/3/22 .
خوراک سبزیجات
14':42''
805 0
خوراک سبزیجات
کانال :
آموزش خوراک سبزیجات توسط خانم عیوضی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر میگردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99/3/21 .
هویج پلو ناب
01':00''
595 0
هویج پلو ناب
کانال :
سلام این پلوی زیبا رو به شما دوستان تقدیم میکنم من برای ۴ نفر رسپی مینویسم:روغن: ۴ قاشق‌غذاخوری برنج: ۲/۵ الی ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عددهویج ۵ عدد بزرگ زرشک ۸ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی : ۱ قاشق‌غذاخوری ادویه: فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز و دارچین(از هرکدوم ۱ قاشق مربا خوری)نمک شکر ۱ قاشق غذاخوری زعفرون (اگه بریزید بهتره، نریختین هم مشکلی نیست)یادتون باشه که زرشک رو ۱ دقیقه‌ی آخر بریزید. برنج آبکش شده و مایه هوج پلو رو به صورت لایه‌لایه داخل قابلمه بریزید و بزارید تا دم بکشه.
نون بربری
00':59''
552 0
نون بربری
کانال :
مخمر ۲ ق چ خ شکر ۲ ق چ خ آب ولرم ۲۰۰ گرم یا یک لیوان دسته داراین سه تا رو خوب مخلوط کنین و بگذارید تا پف کنه بعد.. نمک یه ق چ روغن ۳ ق غ خ ۸۰۰ گرم آرد یا ۵ لیوان دسته دار و ۳ق غ خ ۲۰۰گرم آب ولرم  یا یه لیوان دسته دارکف سینی فر رو چرب کنید و خمیر ها رو توش باز کنید و رو از مخلوط آب و آرد بمالین و با انگشت فرم بدین بعد روش کنجد بپاشین و بگذارید تو فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه تا بپزه.