آشپزی

جستجو

آشپزی

ترتیب نمایش
پر بیننده پر امتیاز جدیدترین
روزها
امروز هفته اخیر ماه اخیر سال اخیر همه روزها
آموزش مسمای بامیه و غوره | ساناز الهیاری
12':23''
312 0
آموزش مسمای بامیه و غوره | ساناز الهیاری
کانال :
طرز پخت مسمای بامیه و غوره توسط خانم ساناز الهیاری در بخش آشپزی برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 99/4/30.
آموزش دلمه ران مرغ | خانم زهره شهریاری
09':58''
589 0
آموزش دلمه ران مرغ | خانم زهره شهریاری
کانال :
طرزپخت دلمه ران مرغ توسط خانم زهره شهریاری در بخش آشپزی برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 99/4/31
طرز تهیه بستنی میوه ای خوشمزه
01':37''
615 0
طرز تهیه بستنی میوه ای خوشمزه
کانال :
بستی میوه ای یکی از علاقمندیهای همه فصول است این بستنی با ترکیب میوه ها و خامه و عسل درست می شوند که در این کلیپ آن را یاد می گیریم
فیلم اموزش طرز تهیه میرزا قاسمی شمال
01':16''
1249 0
فیلم اموزش طرز تهیه میرزا قاسمی شمال
کانال :
میرزاقاسمی یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. مواد مورد نیاز برای تهیهٔ میرزاقاسمی عبارتند از: بادمجان، گوجه‌فرنگی، سیر، روغن، تخم‌مرغ، نمک و ادویه
سوفله فیله با سبزیجات | عفت هاشمی سراج
15':19''
520 0
سوفله فیله با سبزیجات | عفت هاشمی سراج
کانال :
آموزش سوفله فیله با سبزیجات توسط عفت هاشمی سراج در بخش هنری برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 99/4/23  .
خوراک قفقازی و سس مایونز | آقای مالکی
12':57''
393 0
خوراک قفقازی و سس مایونز | آقای مالکی
کانال :
آموزش خوراک قفقازی و سس مایونز توسط آقای مالکی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99/4/30
آموزش بستنی شاتوت | خانم درویش
17':18''
708 0
آموزش بستنی شاتوت | خانم درویش
کانال :
طرز تهیه بستنی شاتوت توسط خانم درویش در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99/4/29 .
‌آشنایی با طرز تهیه و دستور پخت مربای زرشک
01':00''
691 0
‌آشنایی با طرز تهیه و دستور پخت مربای زرشک
کانال :
سریع و راحت یک مربای ترش و خوشمزه و مفید با زرشک خشک برای خانواده تون درست کنید،
طرز تهیه سالاد ماکارانی بلقیس
01':00''
2092 0
طرز تهیه سالاد ماکارانی بلقیس
کانال :
هر کی با سلیقه ی خودش سالاد را تهیه میکنه من معمولاً از ژامبون یا کالباس استفاده نمیکنم و اکثرا یا تن ماهی یا مرغ میریزم کمی سیر رنده میکنم که بوی کالباس بگیره . مواد سالاد رو به سلیقه ی خودم مینویسم .دو سه قاشق پودر پنیر پارمسان ( طعم سالاد را فوق العاده میکنه ) خیار شور ، فلفل دلمه ، مرغ یا تن ماهی ، گاهی ذرت ، کمی نمک ، پنیر پارمسان خودش نمک داره ، مقداری سس مایونز ، و مقداری ماست سفت ، یک حبه سیر رنده شده . تمام مواد را با ماکارونی فرمی ترکیب میکنم و چند ساعت تو یخچال میذارم بعد هم سرو میشه . این موادی هست که طعم سالاد را خیلی خوب میکنه و ما دوست داریم . بازم میگم هر کی با سلیقه ی خودش مواد میریزه . مثلا ما گوجه داخل سالاد اصلا نمیپسندیم . تو کلیپ مشخصه که چکار کردم .به این قالبها قالب ساوارین گفته میشه .وسطش کمی گوده و برای پخت کیکها و دسرها زیباست . داخل قالب سلفون  کشیدم مواد را داخلش کمی فشرده کردم ماست سفت را با مایونز و نمک ترکیب کردم و داخل فرو رفتگی قالب ریختم و ساده تزیین کردم .
محلبی با بیسکوییت لیدی فینگر
00':58''
1612 0
محلبی با بیسکوییت لیدی فینگر
کانال :
فیلم آموزشی محلبی بابیسکوییت لیدی فینگر مواد لازم: یک بسته بیسکوییت لیدی فینگر، سس شکلات آماده مواد لازم برای محلبی ۱ لیتر شیر۲ ق غ آرد۲ ق غ نشاسته ۱ عدد تخم مرغنصف ق چ وانیلیک پاکت ۲۰۰ میلی لیتری خامه صبحانه طرز تهیه: بیسکوییت ها را کوچک خرد کنید.شیر، آرد، نشاسته، شکر و تخم مرغ را در قابلمه بریزید هم بزنید و روی حرارت بگذارید و تا زمانی که قل بزند مدام هم بزنید.به محلبی پخته شده وانیل و خامه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.در ظرف سرو یک ردیف بیسکوییت و یک ردیف از محلبی بگذارید. دو ردیف به همین ترتیب بگذارید و بعد از سرد شدن سس شکلات آماده روی آن بریزید.با شکلات سفید آب شده روی دسرتان سه  حلقه ایجاد کنید و با کمک خلال دندان حالت بدهید.
آموزش نودل سبزیجات | آقای کوچکی
12':22''
1747 0
آموزش نودل سبزیجات | آقای کوچکی
کانال :
طرز پخت نودل سبزیجات توسط آقای کوچکی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99/4/26
آموزش پخت رشته تپک بوشهری | خانم الوند
12':36''
605 0
آموزش پخت رشته تپک بوشهری | خانم الوند
کانال :
طرز پخت رشته تپک بوشهری توسط خانم الوند در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99/4/25 .
برانیز پنیری | لیلا الوند
12':14''
2367 0
برانیز پنیری | لیلا الوند
کانال :
طرز پخت پرانیز پنیری توسط خانم لیلا الوند در بخش آشپزی برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 99/4/24 .
دستور تهیه بستنی میوه ای
02':28''
512 0
دستور تهیه بستنی میوه ای
کانال :
مواد لازم :250 گرم یا 18 دونه حدودا توت فرنگی،دو عدد موز بزرگ که اگه مایع شل بود میتونید یدونه دیگه اضافه کنید،5-6 عدد هلوی درشت سه لیوان شیر برای هر کدام دو سه قاشق خامه قنادی یا صبحانه شکر در صورتی که از خامه صبحانه استفاده کنید.دستور تهیه :میوه هارو پوست گرفته خرد کرده و سه ساعت داخل فریزر میذاریم تا یخ بزنه بعد هر کدام رو جداگانه داخل مخلوط کن میریزیم به همراه یک لیوان شیر و خامه و میکس میکنیم و میریزیم داخل ظرف در دار اگر در نداشت سلفون میکشیم و 7 ساعت یا بیشتر میذاریم فریزر تا ببنده این بستنی اگر میزان خامه و شیر مناسب باشه کاملا می‌بنده و یخ زدن تو کارش نیست بعد از اینکه از فریزر درآوردیم با اسکوپ از بالا به سمت پایین میکشیم تا گرد و قالبی در بیاد من همون‌طور که گفتم بستنیم کمی آب شده بود و اسکوپ مناسب هم نداشتم و اینطور که باید قالبی نشد اگر قالبی بودنش براتون مهم نیست با قاشق هم میتونید داخل ظرف بریزید امیدوارم که خوشتون بیاد.نکته : برای شکلاتی شدن کمی پودر کاکائو بزنید.با هر میوه ای میتونید درست کنید
آموزش بستنی سنتی زعفرانی
03':46''
499 0
آموزش بستنی سنتی زعفرانی
کانال :
مواد لازم : شیر پرچرب یک لیتر شکر ۳۰۰ گرم (یک پیمانه و کمتر از نصف پیمانه) ثعلب ۲ قاشق چایخوری (۴ گرم) گلاب ۴ قاشق غ زعفران حل شده در آب ۲ قاشق غ خامه صبحانه یک بسته خلال پسته دو قاشق غ نان بستنی دو ورق دستور تهیه :اول نصف خامه صبحانه رو توی کیسه فریزر میریزیم و خوب صاف و نازک میکنیم و داخل فریزر میذاریم تا ببندد.شکر و ثعلب را با هم قاطی میکنیم و شیر را در قابلمه ای میریزیم و روی حرارت میذاریم تا بجوشد وقتی از کناره ها شروع به جوشیدن کرد مخلوط شکر و ثعلب را کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم حدود ۷ دقیقه روی حرارت ملایم در حال جوشیدن هم میزنیم بعد زعفران و گلابو اضافه میکنیم و هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم و توی ظرف استیلی میریزیم تا خنک شود وقتی خوب خنک شد بقیه خامه صبحانه رو بهش اضافه میکنیم و با همزن دستی خوب هم میزنیم تا خامه در بستنی حل شود اگه خوب حل نشد میتونید از صافی رد کنید، داخل ظرفی بزرگتر از ظرف بستنی یخ بریزید و روش کمی نمک بپاشید و ظرف بستنی رو بذارید روی یخها، نمک باعث انتقال بهتر سرما به ظرف بستنی میشه،دو سه دقیقه با همزن دستی هم بزنید بعد ظرف بستنی رو نیم ساعت تو فریزر بذارید دوباره دربیارید و روی یخ بذارید و پنج دقیقه با همزن دستی هم بزنید و دوباره بذارید تو فریزر نیم ساعت بمونه، اینکارو ۶ بار تکرار میکنیم و هر دفعه هم با همزن دستی هم میزنیم ولی دفعه آخر اول با همزن دستی هم میزنیم اما چون تقریبا بسته و کشدار شده سخته و بهتره کمی با همزن برقی هم بزنیم تا یکدست بشه بعد خامه صبحانه را از فریزر درمیاریم و با کارد تکه تکه میکنیم و به همراه خلال پسته به بستنی اضافه میکنیم و هم میزنیم و تو ظرف مورد نظر که بهتره پلاستیکی و در دار باشه میریزیم و مقداری از خامه یخ زده و خلال پسته هم روش میریزیم ودرشو میذاریم و حداقل ۶ ساعت توی فریزر میذاریم تا خوب ببنده،اگه شب تا صبح تو فریزر بمونه که عالیه،بعد از بستن از فریزر درمیاریم وبا اسکوپ توی ظرف موردنظر میریزیم،برای بستنی های حصیری نان بستنی رو از لوازم قنادی تهیه کنید و با کاتر گرد قالب بزنید ویه اسکوپ از بستنی رو داخل دوتا نون گرد بستنی قرار بدین، البته میتونید قالب نزنید و با کارد به شکل مستطیلی برش بزنید.
آشپزی | آموزش غذای فیله استریپسی
01':00''
813 0
آشپزی | آموزش غذای فیله استریپسی
کانال :
کلیپ عالی از یاد دادن خانم وکیلی که چگونه فیله مرغ را استریپسی کنیم
فیلم | آشنایی با طرز تهیه برنج قالبی
00':52''
1122 0
فیلم | آشنایی با طرز تهیه برنج قالبی
کانال :
آموزش درست کردن برنج قالبی با طرح های خاص و زیبا برای تزئین سفره | خانم وکیلی های
آشپزی | کوفته همراه خانم وکیلی
00':58''
1051 0
آشپزی | کوفته همراه خانم وکیلی
کانال :
از سری آموزش های آشپزی آسان با خانم وکیلی این قسمت کوفته
آموزش پخت غذای کروکت خانم وکیلی
00':59''
666 0
آموزش پخت غذای کروکت خانم وکیلی
کانال :
آموزش آسان و سریع غذای مقوی و خوشمزه کروکت گوشت با پنیر با خانم وکیلی ، نوش جان
آموزش سالاد میوه با میوه های تابستانی
01':00''
398 0
آموزش سالاد میوه با میوه های تابستانی
کانال :
نکته ای که سالاد میوه داره اینه که به میوه هایی مثل گلابی و سیب وقتی خردشون کردین ، چند قطره آبلیموی تازه باید اضافه کنیم که سیاه نشنو اینکه در آخر بهش یه آبمیوه اضافه کنیم
طرز تهیه پلو تن ماهی خوشمزه
01':37''
913 0
طرز تهیه پلو تن ماهی خوشمزه
کانال :
آموزش غذای سریع و خوشمزه سبزی پلو و تن ماهی با رپش بسیار ساده و خوشمزه