۳ تا گوجه رو ریز کنید با یک قاشق غذاخوری رب‌ گوجه به گوشت اضافه کنید و ۲۰ دقیقه دیگه سرخ کنید. ۳ لیوان آبجوش بریزید رو حرارت کم تا بپزه. لپه رو ۲۰ دقیقه بجوشونید و ۲ دقیقه با کره تفت بدید، یکم زعفرون برنید و به گوشت اضافه کنید تا ۹۰ دقیقه دیگه خورشت بپزه. ۱۵ دقیقه آخر ۱ لیوان قیصی، یکم زعفرون، نمک و ۵ قاشق غذاخوری آبغوره بریزید و بعد از ۱۵ دقیقه خورشت آماده‌س.