ابتدا سینه های مرغ و آغشته به پودرسیر ونمک وفلفل کرده با ضربه صاف کنید حال همانند فیلم با دولایه ژامبون و پنیرسوئیسی بصورت لوله درآورده برای بیست دقیقه داخل فریزر قرار دهید حال با یک لایه نازک خمیر و سس_خردل و لوله ها، پیراشکی های خود را درست کرده و روی آن را آغشته به زرده تخم_مرغ نمائید و برای بیست دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.