01':00'' 391 0 کنگینه تکنیک تاریخی برای تازه نگه داشتن میوه کانال :در گذشته ها مردم افغانستان می‌خواستند در شب‌های زمستان میوه‌های متنوعی داشته باشند و برای این کار کنگینه می ساختند کنگینه ظرف های به شکل یک کوزه بود که از گل ساخته می‌شد و میوه‌های مثل انگور رو توی اون قرار می‌دادند بعد روی آنرا با گل طوری می‌بستند که هیچ مجرایی برای داخل شدن هوا و نفوذ آن در میان آن ظرف باقی نمی موند این ظرف‌ها رو توی زیرزمین و جای سرد و تاریک میزاشتن بعد تو زمستون بازش می کردند و میوه تازه رو میل می کردند
