11':22'' 18896 0 شیرینی کیک پنیری گیلاس و طالبی کانال :طرز تهیه شیرینی کیک پنیری گیلاس و طالبی توسط خانم در بخش هنری برنامه سیمای خانواده 12':56'' 41619 0 دسر تابستانی کانال :طرز تهیه دسر تابستانی توسط خانم میری در بخش هنری برنامه کاشانه مهر شبکه فارس 09':42'' 22127 0 دسر زعفرانی کانال :طرز درست کردن دسر زعفرانی توسط خانم همتی در بخش هنری برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما 10':14'' 7316 0 سالاد اسفناج کانال :آموزش تهیه سالاد اسفناج توسط خانم راسی در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما 10':27'' 15753 0 طرز تهیه سالاد هفت رنگ کانال :طرز تهیه سالاد هفت رنگ توسط خانم راسی در بخش هنری برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما 01':05'' 11993 0 تارت سیب کانال :چی لازم دارم سیب قرمز ۲ عدد کره ۱۰۰ گرم پودر قند نصف لیوان تخم مرغ یک عدد وانیل نوک قاشق آرد ۲ ونیم لیوان چطور بپزم کره و پودر قند رو داخل یه ظرف با همزن برقی میزنیم تا یکدست بشهبعد تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه و بازم هم میزنیمآرد رو با بکینگ پودر ترکیب میکنیم و کم کم داخل مواد الک کرده و هم میزنیم تا خمیر بدست بیادبعد روی سطح کارمون کاغذ روغنی پهن میکنیمخمیرو میزاریم وسطشروشو کاغذ روغنی میکشیم و با وردنه با قطر نیم ساعت پهن میکنیمبعد با هر قالبی که دوس دارین قالب میزنیم قالب کیک مافین رو برداشته و خمیرهای قالبیمون رو داخلش قرار میدیمحتما قبلش کمی چرب کنین قالب روفر رو با درجه ۱۸۰ روشن کرده و ۱۰ دقیقه بزارین گرم بشهتوی این فاصله سیبمون رو از وسط نصف کرده و برش های خیلی نازک زده و کلشو داخل یه قابلمه ریخته روشو یک لیوان آب بریزینتا جایی که روی سیب هارو بگیره با چند ق غ شکرمیزاریم روی گاز تا یکم نرم بشنبعد مه نرم شدن روی سطح کارمون بصورت ردیفیطبق فیلمپهن کرده و لول میکنیمبه شکل گل رز درمیاد میزاریم وسط خمیر داخل قالببعد روشو با کره آب شده رومال میکنیم و میزاریم فر با دمای ۱۷۵ درجه ۲۰ دقیقه وقتی از فر دراومد شاید کمی نرم باشه اما چند دقیقه که بمونه و سرد بشه ترد و خوشمزه میشهواسه ورداشتنش از قالب عجله نکنین 01':05'' 31537 0 فرنی زعفرانی کانال :چی لازم دارم شیر ۴ لیوان آرد گندم ۶ ق غ شکر ۶ ق غ وانیل نصف ق چ هل خیلی کم گلاب چند ق غ چطور بپزم اول از همه نصف لیوان از مقدار شیرمون جدا میکنیم بقیه شیر رو داخل قابلمه رو اجاق میزاریم اون مقدارشیرمون رو با آرد حسابی قاطی میکنیم و بعد داخل شیر توی قابلمه میریزیماین کار برای این هست که آرد گوله نشه بعد هم میزنیم با سرعت بالا که آرد گوله نشهاگه گوشت کوب برقی داشتین باهاش هم بزنین اگه نه با همزن دستیبعد وانیل و هل و شکر رو اضافه کنین و هم برنین زعفران غلیظ هم بزنین سلیقه ای هست بعضی ها بدون زعفران درست میکنن اما صد البته با زعفران عطر فوق العاده ای میگیره و یک دقیقه آخر گلاب بزنین و یکم هم بزنین و از رو اجاق وردارین و داخل ظروف سرو بریزین و با پودر پسته و پودر دارچین و گل سرخ میل کنین😍 و در آخر نکته ی کلیدی این فرنی اضافه کردن وانیل بود که با ترکیب هل و زعفران و گلاب بی نظیرش میکنه 02':38'' 2651 0 اسموتی خیار کانال :قاشق چنگال ترکیب هیجان انگیز و حرفه ای طعم ها را ببینید این هفته اسموتی خیار مواد لازم لیمو ترش 4 عدد خیار 8 عدد نمک به میزان دلخواه یخ به میزان لازم 00':28'' 11576 0 توت فرنگی شکلاتی کانال :با پند عدد توت فرنگی و شکلات مایع و پودر پنکیک خوراکی خوشمزه و عالی برای جشن تولد درست کنید 01':02'' 10565 0 موس بیسکویت شکلاتی کانال :چی لازم دارم زرده ى تخم مرغ 3 عدد شکلات تلخ یا شیرین 150 گرم شکر 100 گرم خامه ى فرم گرفته 100 گرم شیر 1 پیمانه پودر ژلاتین 2 ق غ خ چطور بپزم اول زرده و شکر رو باهمزن زده تا فرم بگیره و بعد شیر و پودر ژلاتین رو بهش اضافه و با بن مارى کردن با بخار آب میزاریم نیم پخت بشه طبق ویدئو نمیزاریم قا بزنه فقط نیم پخت بشه و بعد کنار میزاریم تا ازداغى بیافته بعد خامه رو هم زده و به مخلوط شیر که سرد شده اضافه و مخلوط و کنار میزاریم حالا شکلات رو خرد و تکه تکه کرده و اونم بن مارى تاحا بشه و به مواد موس اضافه میکنیم اگر موقع مخلوط دیدین که شکلات توش خوب حل نشده کمى مواد رو حرارن ملایم گرم کرده تا شفاف بشه و در قالب چرب شده نصف ان رو بریزید و بزارید یخچال تا ببنده و بعدنیم بند شدن بیسکویت دلخواه روش چیده و مابقى مواد را روى بیسکویتا بریزید و یک شب یا 67 ساعت در یخچالتا ببنده و بعد کنار رو ازاد و در ظرف مورد نظر برگردانده و نوش جان 01':05'' 11780 0 دسر بستنی مجلسی کانال :چی لازم دارم بستنی ۴ اسکوپ بستنیتوتفرنگی ۲ اسکوپ بستنیوانیلی ۱ اسکوپ بستنیشکلاتی ۱ اسکوپ توتفرنگی ۲۵۰ گرم پنیرماسکارپونه ۲۵۰ گرم خامهمایع ۰۵ لیتر شکر ۷۰ گرم بیسکویت ۲۵۰ گرم چه جوری درست میشه ابتدا ۴ اسکوپ از بستنی های مختلف بر روی یک پلاستیک قرار داده و مطابق با فیلم آنها را رول کنید تا به صورت یک دست شود و ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید سپس توت فرنگی ها را برش حلقه ای زده و کف و دیواره های ظرف را با آنها بپوشانید سپس درون یه ظرف جدا پنیر ماسکارپونه را با خامه مایع و شکر خوب مخلوط کنید بعد از اینکه مواد آماده شد یک لایه از مواد آماده شده را درون ظرف بریزید و رول ۴ بستنی را بر روی آن قرار داده و بر روی بستنی ها باقی مواد را قرار دهید تا به صورت کامل رول بستنی را بپوشاند و سطح آن را صاف کنید سپس با بیسکویت روی مواد را بپوشانید و به مدت ۴ ساعت درون فریزر قرار دهید و بعد آن را سرو کنید نوش جان😄😍 01':05'' 82810 0 کاسه آبنباتی کانال :چی لازم دارم آب 2پیمانه گلوکز یا شربت ذرت 1 پیمانه شکر 3پیمانه و نیم پودر تارتار 14ق چ رنگ خوراکى ژله اى بادکنک به میزان لازم اسانس به دلخواه چه جوری درست میشه بادکنک رو داخل شیر آب زده و پراز آب مى کنیم البته سایز بادکنک به دلخواه هستش اگر کمتر آب بریزید کاسه کوچیکتر و اگر بیشتر باشه کاسه ى تزئینى وآبنباتى بزرگتر میشه بعد بادکنک رو گره میزنیم و روى کاسه یا لیوان یا شیشه قرارمیدیم که مواد ایزومالت رو بریزیم بعدشکر رو داخل ظرف ریخته گلوکز و آب رو اضافه کرده وروى حرارت متوسط قرار میدهیم تا جوش و قوام بیاد وقتى غلیظ شد وحبابهاى یکدستى روى سطح ایزومالت ایجاد شد تارتار رو اضافه کرده و هم مى زنیم براى این که مطمئن بشید از آماده شدن ایزومالت کمى با قاشق داخل آب بریزید وقتى سفت و آبنباتى شد ایزومالت آماده هستش بعد از روى حرارت برداشته ورنگ مورد نظر رو اضافه کرده و هم مى زنیم و همونطور داغ روى بادکنک مى ریزیم که باید سریع این کار رو انجام بدید چون سفت میشه مى تونید به صورت کامل روى بادکنک رو پوشش بدید که یک کاسه ى گرد و کامل داشته باشید یا نیمه بریزید به هر شکلى که دوست داشتید ایزومالت رو روى بادکنک بریزید نگران نباشید بادکنک نمیترکه چون داخلش آب هست این کاسه ها مثل پولکى شکننده هستش وباید با احتیاط وبا حوصله سفت وشکننده شد آروم کمى بادکنک رو از قسمت گره سوراخ کرده تا آب بادکنک خالى بشه و بادکنک و جدا کنید 07':42'' 27841 0 آموزش ژله تخم مرغی کانال :آموزش ژله تخم مرغی توسط خانم گایینی در برنامه مهربانو از شبکه استانی قم کانال مهربانو 00':55'' 4034 0 تیرامیسو کانال :تیرامیسو دسری لذیذ که نمی توان دست رد به سینه اش زد 01':05'' 3688 0 پای موس انار کانال :چی لازم دارم بیسکوییت کرمدار1بسته آب انار 1 پیمانه ژلاتین 1 ق غ خ خامه صبحانه یاخامه فرم گرفته1 پیمانه ی 250 گرمى شکلات سفید 80گرم دانه انار برای تزیین طرز تهیه اول از همه کراست رو اماده بیسکویت کرمدار رو توی غذاساز بریزید و خوب مخلوط یه ظرف پای یا قالب کمربندی 22 سانتیمخلوط بیسکوییت را با کف دست کف قالب پهن کنید و تا2-3 سانتی متر از دیواره قالب را نیز بپوشانید قالب را به مدت یک ساعت در یخچال قراردهید ✅که من از ظرف تک نفره این کار رو انجام دادم برای تهیه موس شکلات سفید رو با 2 ق غ از خامه مخلوط کرده و با روش بن ماری حرارت داده و مرتب هم بزنید تا شکلات ذوب شود بعد از اینکه شکلات ذوب شد بگزارید کمی در دمای اتاق بماند تا حرارتش را از دست بده ولی مواظب باشید سفت نشه 01':03'' 2550 0 دسری کاملا متفاوت و جدید برای یلدا کانال :دسری کاملا متفاوت و جدید برای پذیرایی بی نظیر شب یلدا 01':05'' 6199 0 دسر لبو کانال :موادلازم برای لایه ی اولقرمزرنگ لبو متوسط پخته شده۲ عدد شیر۱۴ لیوان شکرنصف لیوان ابجوش۱۳ لیوان پودر ژلاتین۲ق غ که با ۵ ق غ آب بنماری میشه چه جوری درست میشه اول از همه ۲ ق غ پودر ژلاتین و با ۵ ق غ آب سرد حل میکنیم و میزاریم رو بخارکتری و به روش بنماری حلش میکنیم تا خوب صاف و شفاف بشه بعد میریم سراغ لبوهای پخته شدهخردشون میکنیم و میریزیمشون تو میکسر یا غذاساز نصف پیمانه شکر و با ۱۳ لیوان ابجوش حل میکنیم و به لبوها اضافه میکنیم۱۴ لیوان شیر و ژلاتین بنماری شده رو هم به لبوها اضافه میکنیم و همه این مواد و باهم به خوبی میکس میکنیم تا کاملا مخلوط و یدست بشه قالبهارو اماده میکنیم و مواد اماده شده رو میریزیم داخل قالبهادوستان پرکردن قالب سلیقه ایهمیتونید نصف بیشترش و پر کنید یا نصف قالب و از مواد لبویی پر کنیدمن نصف بیشتر قالب رو از مواد لبویی پر کردم وقتی قسمتی از قالبها از دسر پر شد میزاریمش یخچال تا سفت بشه و میریم سراغ مرحله بعدی که اماده کردن قسمت سفید دسرمونه😍 راستی کمتر از ۱ ساعت طول میکشه تا لایه اول دسرمون ببنده موادلازمبرای لایه دومسفیدرنگ پنیرخامه ای۱۰۰ گرم وانیلکمی شیرنصف پیمانه خامه صبحانه نصف پیمانه پودرقند۴ ق غ پودر ژلاتین۲ ق غ که با ۵ ق غ بنماری میشه برای لایه ی سفید رنگاول از همه ۲ ق غ ژلاتین و با اب حل میکنیم و میزاریم رو بخارکتری تا بنماری بشه و کاملا صاف و شفاف بشه یه ظرف گود برمیداریم و خامه صبحانه پنیر خامه ای و شیر و پودرقند و وانیل و میریزیم داخلش و با همزن برقی اینقدر میزنیم تا سفت بشهبعد ژلاتینی که بنماری کرده بودیم و بهش اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا یدست که شد اونوقته که اماده ست دسر و از یخچال در میاریم و مواد سفید اماده شده رو میریزیم روش و باز میزاریم یخچال تا سفت بشه وقتی مطمئن شدید سفت شده اماده ست و از قالب جدا کنید و داخل ظرف سرو بچینید و لذتش و ببریدحتی نگاه کردن بهش لذتبخشه😍😅 نکته من تو قالبهای سیلیکونی تکنفره این دسر و درست کردمشما اگه دلتون خواست میتونید تو یه قالب بزرگ درست کنید نیازی به چرب کردن قالب نیستاگه دسر کاملا سفت بشهراحت از قالب جدا میشه 00':55'' 4813 0 شکلات اناری؛ یکی از خوشمزه های شب یلدا کانال :به آسانی با چند تکه شکلات و دانه های انار و مغز آجیل خوردنی مخصوص شب یلدا را درست کنید 01':04'' 6795 0 دسر شکلاتی؛ شیک و حرفه ای اما آسان کانال :با دیدن این ویدئو برای جشن تولد همسرتان دسر شکلاتی بپزید 00':35'' 6547 0 هندونه ژله‌ای مخصوص شب یلدا کانال :هندونه ژله‌ای مخصوص شب یلدا 00':39'' 24480 0 ژله پر طرفدار شب یلدا کانال :ژله هندوانه پرطرفدارترین خوراکی شب یلداست پس حتما روش تهیه آن را یاد بگیرید 09':10'' 5228 0 آموزش دسر کلمپه کمان کانال :برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم موضوع دسر کلمپه کمان کارشناس مرضیه جمشیدیان کارشناس آشپزی تاریخ پخش 970905 01':30'' 1627 0 طرز تهیه چهار مدل دسر مارشملویی خوشمزه کانال :مارشملو احتمالا نخستین بار به عنوان یک ماده دارویی تولید شد چرا که عصاره لزج مانند آن از ریشه گیاه مارشملو به نام پنیرک پف نبات به دست می‌آید عصاره‌ای که زمانی به عنوان درمان گلودرد مورد استفاده قرار می‌گرفت در اوایل سده نوزدهم میلادی فرانسوی های سازنده شکلات با توسعه دادن دستورالعمل ابتدایی مصری ها به حالتی نزدیک به مارشمالو های امروزی رسیدند این خوراکی امروز در میان مردم طرفداران بسیار دارد در ویدیوی امروز طرز تهیه 4 دسر خوشمزه را با استفاده از این خوراکی شیرین خواهید آموخت 00':57'' 9838 0 مشکوفی سه رنگ؛ دسری لذیذ و دلچسب کانال :مشکوفی سه رنگ دسری لذیذ و دلچسب را به آسانی در خانه درست کنید 00':56'' 2480 0 تنوع در برنامه غذایی با سالاد ساده خارجی کانال :دستو تهیه سالاد ترکیه ای 00':58'' 3691 0 طرز تهیه کرم وانیلی برای عصرانه کانال :طرز تهیه کرم وانیلی مواد لازم شکر 4 قاشق سوپخوری پودر نشاسته 1 قاشق سوپخوری شیر 12-1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد وانیل شکری 12 قاشق چایخوری آرد 3 قاشق سوپخوری نمک 18 قاشق چایخوری کره 1 قاشق سوپخوری 02':24'' 1080 0 دسری بی نظیر با گلابی کانال :در این ویدئو قصد داریم طرز تهیه دسر گلابی را به شما آموزش بدهیم با تماشای این کلیپ می توانید این دسر را برای دوستان و خانواده تان تهیه کنید و هنر خود را به رخ همه بکشید 02':54'' 11470 0 موس شکلاتی؛ سورپرایزی برای میان وعده کوچولوها کانال :موس شکلاتی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که می توان آن را در منزل نیز تهیه کرد در این ویدیو طرز تهیه موس شکلات را به روشی ساده به شما آموزش می دهیم می توانید این دسر را برای جشن ها و مهمانی هایتان تهیه کرده از طعم و بافت فوق العاده اش لذت ببرید کلیپ های جدید ما از دسرها و پیش غذاهای متنوع و خوشمزه سفره غذای شما را رنگین تر خواهد کرد 11':44'' 3071 0 دسر کرم طالبی کانال :برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم موضوع دسر کرم طالبی کارشناس معصومه اردستانی کارشناس آشپزی تاریخ پخش 970808 00':40'' 624 0 ساندویچ شکلاتی؛ مخصوص مدرسه ای ها کانال :برای میان وعده یا صبحانه کودکتان ساندویچ شکلاتی درست کنید
