کپک ها بیش از 120000 نمونه هستند که روی مواد غذایی رشد می کنند و به دلیل سمومی که تولید می کنند می تواند حتی منجر به سرطان کبد شوند . « تصوری نادرست که در بسیاری از افراد وجود دارد اینست که هنگامی چیزی مثل پنیر کپک میزند ، صرفاً با برداشتن همان نقطه ی کپک زده نمی توان از سالم بودن آن اطمینان حاصل کرد » . به مدت 02:00 .